Смесь курицы и овощей — один из самых полезных для здоровья вариантов обеда или ужина, особенно если вы готовите оба ингредиента правильно. На этот раз побалуйте себя курицей с брокколи, морковью и сезонными кабачками.
Когда дело доходит до приготовления овощей, оно не должно быть сложным и обязательно следует избегать чрезмерной термической обработки. Достаточно нескольких минут приготовления, чтобы морковь и брокколи оставались хрустящими, сохраняя при этом всю свежесть и сочность. Вместе с отварной морковью и брокколи подайте кабачки, обжаренные на сковороде для гриля, и кусочки слегка приправленной курицы.
Необходимые ингредиенты:
- 3 кусочка куриной грудки
- 250гр. брокколи
- 3 моркови
- 2 кабачка
- оливковое масло
- соль
- перец.
Подготовка:
Очистить морковь, нарезать дольками и варить в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
Одновременно нарезать брокколи веточками и варить в другой посуде с солью около шести минут.
Вымойте, обсушите и нарежьте цуккини.
Куриную грудку нашинкуйте, приправьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Затем обжарьте кабачки.
Подавайте на каждой тарелке смесь овощей и несколько куриных медальонов.