Некоторые продукты проникли в наше ежедневное меню благодаря той пользе, которую они приносят нашему здоровью. А точнее, эти 14 богатых питательными веществами суперпродуктов приносят больше пользы вашему здоровью, чем отдых, и, по мнению экспертов по питанию, было бы хорошо всегда включать их в свой рацион.
1. Киноа
В холодном или горячем виде, в салатах или традиционных блюдах, заменяющих рис, киноа — это суперпродукт, богатый белками, кислотами омега 6 и омега 3. Ее калории содержатся в форме сложных углеводов, и она обладает большой насыщающей способностью.
2. Ферментированные продукты
Кимчи, чайный гриб, кефир, соленые огурцы – положительно влияют на микробиоту и укрепляют иммунную систему, потому что, как уверяют нас диетологи, они являются пищей для полезных бактерий из-за содержания клетчатки.
3. Чай матча
Чай матча является любимым суперпродуктом у многих диетологов, поскольку, согласно всем исследованиям, он насыщает кожу кислородом. Предотвращает окислительный стресс, оказывает противовоспалительное действие, а содержащиеся в нем катехины являются лучшими средствами для борьбы со старением.
4. Какао
Это продукт с наибольшим количеством антиоксидантов и магния. От 60 до 80 процентов веса какао составляют флавоноиды, и исследования показывают, что они насыщают кислородом и борются с окислительным процессом.
5. Ягоды
Они содержат полифенолы и антиоксиданты с низкой гликемической нагрузкой. Среди них диетологи выделяют чернику, содержащую такие антиоксиданты, как антоцианы, отвечающие за ее фиолетовый цвет.
6. Каперсы
Каперсы содержат кверцетин, противовоспалительное соединение, которое уменьшает окислительный процесс и предотвращает хронические заболевания, связанные с воспалением. Они уменьшают количество стареющих клеток и облегчают простуду, грипп и аллергию.
7. Амарант
Амарант – это псевдозлак, как и киноа. Его семена гораздо богаче кальцием, железом, фосфором и каротиноидами, чем большинство овощей. Кроме того, они имеют высокое содержание белка и являются отличным источником лизина, аминокислоты и клетчатки.
8. Маленькие рыбки
Кефаль, анчоусы и сардины богаты жирными кислотами омега-3, которые необходимы для здоровья мозга и сердца. Это очень рекомендуемая пища для ослабленных людей, с умственным утомлением и в период менопаузы.
9. Листовая зелень
Поскольку все они обладают прекрасными свойствами, выбрать один из них сложно. Речь идет о шпинате, рукколе, мангольде и других… Богаты витаминами, клетчаткой и обладают профилактическим действием против некоторых заболеваний.
10. Семена тыквы
Они являются отличным источником полезных жиров, в том числе ненасыщенных жирных кислот и очень богаты цинком. Кроме того, они улучшают пищеварение.
11. Авокадо
Источник полезных жиров и богатый мононенасыщенными жирными кислотами, он отличается своей пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы и богат витамином Е, необходимым для сияющей кожи. Кроме того, он помогает улучшить состояние кожи благодаря содержанию витамина С и предотвращает преждевременное старение благодаря содержанию витаминов А, К и Е.
12. Оливковое масло
Оно содержит большое количество антиоксидантов, предотвращает нейродегенеративные заболевания и является противовоспалительным продуктом, который так любят эксперты по питанию.
13. Водоросли хлорелла
Благодаря высокому содержанию хлорофилла они защищают организм от инфекций, избавляет от запоров, регулирует кровяное давление и очищает печень и кровь. Хлорелла содержит антиоксиданты, такие как лютеин, аскорбиновая кислота и зетатокоферол. Кроме того, он содержит необходимые питательные вещества, такие как витамин К, витамин B12, железо, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, полисахариды и белки.
14. Брокколи
Это один из любимых овощей у диетологов, поскольку он самый полноценный. Среди его питательных веществ есть витамин А, который предотвращает старение, а так же брокколи содержит в ретинол.